Четверг, 20 Июнь 2019

В 100 раз лучше, чем нарезка из салями. Делаю раз в 2 месяца, хватает надолго

Старинный способ приготовления мяса очень прост и понятен. Мясо не нужно запекать, жарить или варить, достаточно просто залить водкой и засыпать специями, подождать – и вкуснейшая закуска готова!

 

Ингредиенты:

  • говядина – 1 килограмм
  • водка – 150 миллилитров
  • сахар – 100 граммов
  • масло подсолнечное – 3 столовых ложки
  • соль – 100 граммов
  • черный перец горошком – 1 чайная ложка

Приготовление:

  1. Емкость застелить открытым пакетом, всыпать в него сахар, соль, перец, влить масло и водку, перемешать.

 

  • Кусок мягкого мяса без жилок уложить в пакет, аккуратно обвалять в маринаде, пакет завязать.
  • Дать постоять мясу 3 дня в холодильнике, периодически переворачивая его для хорошей пропитки маринадом.
  • По прошествии указанного времени мясо достать, не мыть, а протереть бумажным полотенцем, позволить чуть подсохнуть и можно пробовать!

 

Такая говядина хранится долго, получается очень ароматной и вкусной – идеальная закуска и лучшая альтернатива покупной салями!

Берите рецепт на заметку и делитесь с друзьями!

Источник

Добавить комментарий

BonApetito

Вкусности без лимита!