Воскресенье, 15 Сентябрь 2019

Блюдо для разнообразия. Рыбный суп с томатом

Дорогие наши читатели.Все мы знаем,что есть мясные блюда каждый день не очень полезно. Потому предлагаем вам для разнообразия суп рыбный с томатом.

Что нужно:

1 кг рыбы

4 луковицы

1 ст. л. томатного соуса или просто  помидор

1 стручок сладкого перца

зелень петрушки

зубок чеснока

соль

перец

Процесс готовки: 

С начала чистим рыбу.Филе отделить от костей. Мясо рыбы порезать на кусочки.Посолить и посыпать растолченным чесноком.

Все остальное это голову,хвосты и кости залить 0,5л. холодной воды.И варить на маленьком огне. Когда закипит обязательно снять пену.В этот бульон высыпаем нарезанный полукольцами лук, мелко нарезанный перец и варим на медленном огне до готовности. Процедить бульон.

Сваренные овощи перетираем через дуршлаг.Разводим готовым бульоном до нужной густоты супа.Кладем кусочки рыбы.Доводим до кипения,заправляем томатом и продолжаем варить до готовности рыбы.Солим и перчим по вкусу.

Перед тем как подать на стол посыпаем мелко нарезанной  зеленью петрушки.

Подаем с гренками.

Мы желаем вам и вашей семье  Bonapetito!!!

Добавить комментарий

BonApetito

Вкусности без лимита!