Четверг, 20 Июнь 2019

Аппетитный куриный суп с чесноком, для любителей посмаковать!

Все-таки в детстве было хорошо! Пришел со школы и маменька готовила отличнейший обед который часто она заставляла съедать, как же скучаю за теми временами… Я  думаю вот бы вернуть все назад, не пришлось бы моей маме заставлять меня кушать, сейчас я бы с радостью  не только съел а и облизал бы тарелку  с маминой едой! Стоп, кажется меня занесло в ностальгию, сегодня я хочу поделиться рецептом отличного супчика от которого у вас потеку слюньки!

Итак, поехали…

Подготовка ингредиентов: 

  • покупаем один килограмм больших куриных ножек приблизительно выйдет 4 ножки, голени или бедра ;
  • Подготавливаем черный перчик и соль
  •  Нарезаем кубиками лук одну штуку желательно чтобы он был большой;
  • Очищаем и нарезаем морковь 4 средних штуки
  • Далее, нарезаем кубиками один сельдерей;
  • один лавровый листок;
  • один зубок чеснока;
  • и последнее что готовим, это зеленые отростки чеснока ( если есть);

Приготовление:

Берем куриные ножки, и обильно натираем их перцем и солью.

Затем, берем жаровню наливаем оливковое масло и разогреваем, после чего кладем  в нее куриные ножки ( голени или бедра).  После того как закончили обжаривать, переложите в в другую посудину.  А в том же масле необходимо поджарить морковь, лук, сельдерей, специи и лавровый лист.  Когда закончим процесс поджарки кладем обратно курицу.  На следующем этапе, добавляем воду в жаровню 10 стаканов  и  соли 1 ст. ложку. И ждем пока все это закипит,  ка только начнет закипать сразу температуру  необходимо уменьшить  и обваривать до  тех пор пока курица не станет  очень мягкой, проверить можете с помощью вилки.    Приблизительно этот процесс займет времен и около часа. После этого выключаем конфорку и убираем  жир с поверхности бульона. Берем  зеленые отростки от чеснока, нарезаем  длинными полосками и перед подачей заправляем суп. Да, славненький у нас получился супчик!

Мы желаем вам Bonapetito!!!

Добавить комментарий

BonApetito

Вкусности без лимита!